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Bourgogne 2



Bourgogne - mise propriétaire récoltant.

   

Coul

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HTVA

2833 MEURSAULT - Domaine Bouzereau BLANC 2005 75 CL 27,45 € 22,69 €


Chablis - Domaine Oliveira Lecestre

Le chablis 1er cru provient d'une trentaine de lieux-dits sélectionnés pour leur situation et la qualité de leurs produits. Il diffère du précédent moins par une maturité supérieure du raisin que par un bouquet plus complexe et plus persistant, où se mêlent des arômes de miel d'acacia, un soupçon d'iode et des nuances végétales. Le rendement est limité à 50 hl à l'hectare. Tous les vignerons s'accordent à situer l'apogée du chablis 1er cru vers la cinquième année, lorsqu'il "noisette". Les climats les plus complets sont Montée de Tonnerre, Fourchaume, Mont de Milieu, Forêt ou Butteaux, et Côte de Léchet.

   

Coul

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HTVA

2980 CHABLIS 1er CRU FOURCHAUME BLANC 2007 75 CL 17,85 € 14,75 €
2981 CHABLIS 1er CRU FOURCHAUME BLANC 2007 DEMI 10,10 € 8,35 €
2979 CHABLIS BLANC 2008 DEMI 6,66 € 5,50 €
2978 CHABLIS BLANC 2008 75 CL 10,89 € 9,00 €
2840 PETIT CHABLIS BLANC 2007 DEMI 5,40 € 4,46 €
2839 PETIT CHABLIS BLANC 2007 75 CL 9,17 € 7,58 €


Chalonnais

Situé en Bourgogne du Sud, à 10 kilomètres environ à l'Ouest de Mâcon (SAÔNE & LOIRE), le vignoble de Pouilly-Fuissé recouvre une étroite bande de terrain sur une superficie de 760 hectares. Exclusivement situé en coteaux, le vignoble porte un cépage unique : le Chardonnay, cépage noble de tous les grands vins blancs de Bourgogne. La densité de plantation élevée (environ 10 000 pieds à l'hectare) permet de faire "souffrir" la vigne, afin d'obtenir des grappes de taille modeste, renfermant un jus peu abondant mais très concentré.

   

Coul

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HTVA

3016 MACON FUISSE - Domaine Romanin BLANC 2008 75 CL 8,29 € 6,85 €
3017 POUILLY FUISSE - Domaine Romanin BLANC 2008 75 CL 13,95 € 11,53 €
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Avant toute chose vous devez disposer d'un materiel adequat; je parle du sommelier [tire-bouchon]. N'oubliez pas que la premiere qualite de tout sommellier est de permettre l'extraction du bouchon sans le briser.