Premieres côtes de bordeaux

La précision commence au moment des vendanges où les raisins sont récoltés manuellement en trois tries successives. Le Botrytis Cinerea agissant différemment d’une grappe à l’autre, les vendangeurs ne cueillent à chaque passage que les raisins transformés par la pourriture noble. Le vin finit de grandir 12 mois en barriques, et se révèle à nous un vin bien équilibré, avec beaucoup de finesse et de délicatesse dans son expression aromatique.