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BOURGOGNE 2



CHALONNAIS

Situé en Bourgogne du Sud, à 10 kilomètres environ à l'Ouest de Mâcon (SAÔNE & LOIRE), le vignoble de Pouilly-Fuissé recouvre une étroite bande de terrain sur une superficie de 760 hectares. Exclusivement situé en coteaux, le vignoble porte un cépage unique : le Chardonnay, cépage noble de tous les grands vins blancs de Bourgogne. La densité de plantation élevée (environ 10 000 pieds à l'hectare) permet de faire "souffrir" la vigne, afin d'obtenir des grappes de taille modeste, renfermant un jus peu abondant mais très concentré.

   

Coul

Année

Vol

TTC

HTVA

3853 Macon Fuissé
Domaine Romanin
BLANC 2014 75 CL 9,98 € 8,25 €
3946 Pouilly Fuissé
Domaine Romanin
BLANC 2014 75 CL 15,73 € 13,00 €


CHABLIS - Domaine Millet - Propriétaire à Tonnerre

Le chablis 1er cru provient d'une trentaine de lieux-dits sélectionnés pour leur situation et la qualité de leurs produits. Il diffère du précédent moins par une maturité supérieure du raisin que par un bouquet plus complexe et plus persistant, où se mêlent des arômes de miel d'acacia, un soupçon d'iode et des nuances végétales. Le rendement est limité à 50 hl à l'hectare. Tous les vignerons s'accordent à situer l'apogée du chablis 1er cru vers la cinquième année, lorsqu'il "noisette". Les climats les plus complets sont Montée de Tonnerre, Fourchaume, Mont de Milieu, Forêt ou Butteaux, et Côte de Léchet.

   

Coul

Année

Vol

TTC

HTVA

Chablis 1er Cru
Vaucaupin
BLANC 2015 75 CL 19,36 € 16,00 €
3731 Chablis BLANC 2015 DEMI 7,01 € 5,79 €
3836 Chablis BLANC 2015 75 CL 14,04 € 11,60 €
3835 Petit Chablis BLANC 2013 DEMI 6,45 € 5,33 €
3728 Petit Chablis BLANC 2015 75 CL 11,79 € 9,74 €
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Avant toute chose vous devez disposer d'un materiel adequat; je parle du sommelier [tire-bouchon]. N'oubliez pas que la premiere qualite de tout sommellier est de permettre l'extraction du bouchon sans le briser.