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Les Caves
2 km de caves situées à 12 mètres de profondeur en plein coeur de Reims qui permettent de conserver une température constante à 10° pendant le vieillissement des vins.
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Avant toute chose vous devez disposer d'un materiel adequat; je parle du sommelier [tire-bouchon]. N'oubliez pas que la premiere qualite de tout sommellier est de permettre l'extraction du bouchon sans le briser.