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Le Vignoble

Un vignoble de 27 ha en exploitation

La moitié du vignoble en Grand Cru et 1er Cru :

  • Grand Cru (6.25 Ha) : Ay, Le Mesnil et Avize
  • 1er Cru (7.01 Ha) : Dizy, Cumières, Pierry et Tauxière

Des contrats d’approvisionnement raisins avec les mêmes vignerons depuis 20 ans en
complément du vignoble.

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Avant toute chose vous devez disposer d'un materiel adequat; je parle du sommelier [tire-bouchon]. N'oubliez pas que la premiere qualite de tout sommellier est de permettre l'extraction du bouchon sans le briser.