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Champagne Thienot

La plus jeune maison de champagne.

Alain Thienot dirige également les Champagnes «Canard Duchene» «Marie Stuart» et «Joseph Perrier», et également partenaires pour les Champagnes «Paul Bocuse».

thienot

Banquier, puis courtier en champagne, Alain Thiénot souhaite revenir à sa vraie passion: La Terre. Il se souvient de son père dirigeant le champagne Irroy et de son arrière Grand Père, Verrier. Les racines de la vigne sont puissantes et tenaces. En 1976, Alain Thiénot acquiert plusieurs hectares de vigne dans les crus d'Ay et du Mesnil-sur-Oger. Puis, en 1985,il fonde sa maison, S'y installe avec sa famille et entreprend la restauration des cavesdu domaine où il travaille à l'élaboration de ses champagnes et surveille leur vieilissement. En quelques années, Alain Thiénot réussit l'exploit d'inscrire sa jeune Maison parmi les fleurons de la Champagne avec pour unique devise:

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Avant toute chose vous devez disposer d'un materiel adequat; je parle du sommelier [tire-bouchon]. N'oubliez pas que la premiere qualite de tout sommellier est de permettre l'extraction du bouchon sans le briser.