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Passito de Pantelleria

Sangue D'oro, le vin italien de Carole Bouquet.

Sicile. L'iIe de Pantelleria. Agricola Sererraglio - Carole Bouquet.

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Nous avons le plaisir de vous présenter en excluslvlte le vln de Carole Bouquet.Sangue d’Oro – produit sur la petite ile d’origine volcanique de sltuee entre la.Sicile et la cote tunlslenne.

Planté sur des terrasses de sable argileux en hauteur, les parcelles sont déllmltêes d’un mur de pierre de lave qul protege le ralsln du vent qul soutlle contlnuellement.

Ce muscat d’AIexandrie (aussi appelè Zibbibo) est vendangé en sur maturité puls passerillé sur clayettes pour une plus grande concentration des sucres.

L’eIevage est fait en futs durant 24 mots puls 1 an en boulillle.La tinesse reste le maitre mot de ce vin qui vous surprendra par sa cornplexlté.

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Avant toute chose vous devez disposer d'un materiel adequat; je parle du sommelier [tire-bouchon]. N'oubliez pas que la premiere qualite de tout sommellier est de permettre l'extraction du bouchon sans le briser.